Una linea di produzione di corn flakes è costituita principalmente da un sistema di lavorazione delle materie prime, un sistema di gelatinizzazione dell'amido, un sistema di granulazione, un sistema di essiccazione, un sistema di aromatizzazione e un sistema di confezionamento.
Il sistema di lavorazione delle materie prime comprende processi come il lavaggio, la rimozione delle impurità, la decorticazione e la macinazione. Possono essere utilizzate attrezzature come lavatrici per mais e mulini a pietra.
Il sistema di gelatinizzazione dell'amido comprende serbatoi di gelatinizzazione, un sistema a vapore e un sistema di raffreddamento. È possibile utilizzare apparecchiature quali serbatoi di gelatinizzazione a doppio-strato e caldaie a vapore.
Il sistema di granulazione comprende estrusori, macchine da taglio e matrici di estrusione. È possibile utilizzare attrezzature quali estrusori bivite-e macchine da taglio.
Il sistema di essiccazione comprende una camera di essiccazione ad aria calda e un sistema di trasporto. È possibile utilizzare attrezzature come forni ad aria calda e trasportatori a nastro.
Il sistema di aromatizzazione comprende spruzzatori, serbatoi per aromi e miscelatori. È possibile utilizzare attrezzature come macchine oliatrici e spruzzatori.
Il sistema di confezionamento comprende macchine confezionatrici, sigillatrici ed encoder. È possibile utilizzare attrezzature come macchine confezionatrici completamente automatiche e macchine termosaldatrici.
